Cheesecake χωρίς κρέας

Πάει καιρός που έφτιαξα ωμούς κεφτέδες) Ευτυχώς σήκωσα τα μανίκια και έφτιαξα τα πιο όμορφα. Όσον αφορά τη συνταγή μου, η ποσότητα του πελτέ ντομάτας είναι μεγάλη και οι άνθρωποι που τον βλέπουν από την αρχή ρωτούν γιατί είναι τόσο πολύ;) Μην ανησυχείτε, είναι ένα πολύ, πολύ νόστιμο κεφτεδάκι, χωρίς κρέας και εξαιρετικά πηχτό , και το κυριότερο, ακόμα κι αν μείνει 3-4 μέρες στο ψυγείο, αυτή η φουσκωμένη όψη που μοιάζει με πλιγούρι δεν υπάρχει καθόλου, αν δεν το πω, κανείς δεν καταλαβαίνει ότι είναι χωρίς κρέας. Απλά δοκιμάστε το λέω είναι συνταγή χρόνια, είμαι σίγουρος ότι θα μείνετε ικανοποιημένοι αν δεν παίξετε με το υλικό. Αν το επαινώ αρκετά, μπορώ να προχωρήσω στη συνταγή τώρα 🙂
Ζυμώνετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σιρόπι ροδιού και το λάδι για περίπου 1 ώρα (Αυτός ο χρόνος μπορεί να είναι μεγαλύτερος ή μικρότερος ανάλογα με τη δύναμη του καρπού σας)
Μετά από μισή ώρα περιχύνεται και ζυμώνεται το σιρόπι ροδιού, όταν τελειώσει προσθέτουμε ελαιόλαδο και χόρτα ψιλοκομμένα και ζυμώνουμε λίγο ακόμα, πλάθουμε κεφτεδάκια και σερβίρουμε.

Συνταγή Çiğköfte χωρίς κρέας με φωτογραφία