Κοτόπουλο στο φούρνο με τσένταρ και μανιτάρια (σάλτσα μπεκαμέλ)

1. Βάζουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους στην κατσαρόλα.
2. Αφήνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί μέχρι να βγάλει νερό.
3. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα χωρίς να απορροφήσουν τελείως το νερό, τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε και σοτάρουμε καλά.
5. Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, εν τω μεταξύ προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά.
6. Ας το χύσω στο χρέος μου όταν τραβήξει το νερό. Στη συνέχεια θα ετοιμάσω τη σάλτσα μπεσαμέλ.
7. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ?
8. Βάζουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, το γυρίζουμε για δύο λεπτά, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά με τη βοήθεια ενός χτυπητήρι.
9. Προσθέτουμε το αλάτι και το ανακατεύουμε.
10. Όταν πάρει βράση, το κατεβάζουμε από την εστία και το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο φαγητό μας.
11. Το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Ωχ, το φαγητό μας είναι έτοιμο. ???? Καλή σας όρεξη ????????️

Κοτόπουλο στο φούρνο με τσένταρ και μανιτάρια (σάλτσα μπεσαμέλ) Συνταγή με φωτογραφία