Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Το αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να σβήσει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, το νερό, το αλάτι και τις πιπεριές τσίλι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει.
- Όταν το σβήσω, προσθέτω την κέτσαπ και ανακατεύω.
- Κόβουμε το ψωμί σε κύβους. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίστε τα ψωμιά μέχρι να στεγνώσουν.
- Ας βάλω στο χρέος μου τα ντόνερ κεμπάπ κρέατος και ας τα ζεστάνω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά.
- Βάζουμε πρώτα το ψωμί στο πιάτο σερβιρίσματος, μετά ρίχνουμε τα 2/3 της σάλτσας ντομάτας στα κεμπάπ ντόνερ και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στα ντόνερ κεμπάπ.
- Τέλος, περιχύνουμε με το τηγανισμένο βούτυρο.
- Για οπτική εμφάνιση, μπορείτε να ψήσετε ντομάτες και πιπεριές και να το διακοσμήσετε.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή Iskender με φωτογραφία
