Κέικ με καρότο και καρύδι με βούτυρο

1. Τα αυγά και η ζάχαρη που λαμβάνονται σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το μίξερ.
2. Προσθέστε 1 ποτήρι βούτυρο, 1 ποτήρι τσαγιού γάλα, 1 φλούδα λεμονιού και 3 τριμμένα καρότα και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Προστίθενται 2, 5 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο, μπέικιν πάουντερ, βανίλια, κανέλα και καρύδια και ανακατεύονται με μια σπάτουλα.
4. Μεταφέρεται σε φόρμα που την αλείφουμε με βούτυρο και την αλευρώνουμε.
5. Ψήνεται σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Το βγάζουμε από το φούρνο και όταν ζεσταθεί το βγάζουμε από τη φόρμα και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για κέικ με καρότο και καρύδια με φωτογραφία