Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα στο φούρνο με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες και οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες πάχους 2 εκατοστών.
- Οι πατάτες κόβονται σε φέτες μήλου και τηγανίζονται σε άφθονο λάδι.
- Το κρεμμύδι είναι τριμμένο και ο περιττός χυμός στύβεται.
- Ζυμώνεται με κιμά, τριμμένο σκόρδο, τριμμένη φρυγανιά και μπαχαρικά.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος λεμονιού και πατάμε.
- Από πάνω τοποθετούνται πρώτα τηγανητές πατάτες, μετά ωμοί κεφτέδες, τηγανητές μελιτζάνες και ντομάτες.
- Η σάλτσα ντομάτας γίνεται με πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι νερό και περιχύνεται.
- Ψήνεται ελεγχόμενα για 1,5 2 ώρες σε ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα στους 200 βαθμούς.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με κεφτεδάκια με φωτογραφία
